| Carphochaete wislizeni A. Gray, 1849 |
| Carterothamnus R.M. King, 1967 |
| Carterothamnus anomalochaeta R.M. King, 1967 |
| Carthamus L., 1753 |
| Carthamus lanatus L., 1753 |
| Carthamus oxyacanthus M. Bieb., 1808 |
| Carthamus tinctorius L., 1753 |
| Castra Vell., 1825 |
| Cataleuca K. Koch & Fintelm., 1859 |
| Cataleuca rubicunda K. Koch & Fintelm., 1859 |
| Centaurea L., 1753 |
| Centaurea americana Nutt., 1821 |
| Centaurea benedicta (L.) L., 1763 |
| Centaurea calcitrapa L., 1753 |
| Centaurea crupina L., 1753 |
| Centaurea cyanus L., 1753 |
| Centaurea iberica Trevir. ex Spreng., 1826 |
| Centaurea melitensis L., 1753 |
| Centaurea mexicana DC., 1838 |
| Centaurea moschata L., 1753 |